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東興有機梅園農場
位於嘉義縣中埔鄉凍子腳山區，接近曾文水庫，農場主人高萬祥與夫人張來春於1950年代在此開始栽種梅樹。栽種梅樹五十多年來，我們堅持不施化肥、化學農藥及除草劑，以自然農法栽培；我們於2005年取得「中華有機農業協會」的有機認證，是台灣第一家取得有機認證的農場。更於2007年年初再加種40株梅樹幼苗，期望國人都有機會品嚐到來自於台灣山裡吸收好空氣、好水質的健康好梅。
製程介紹
建立祥記外不同商品屬性或領域的品牌管理系統。
紫蘇梅包
| 嚴選嘉義東興梅園農場的青梅 | |
| 自然農法用心栽培，遵循傳統古法釀製 | |
| 靜待365天的熟成才能吃得到的陳釀紫蘇梅 | |
| 完整保存青梅果物的營養元素 | |
| 無添加人工甘味劑、色素、防腐劑 |
以自然農法用心栽培的台灣青梅，堅持遵循古法釀造、低鹽醃漬，不經漂水處理，不添加任何人工甘味、色素及防腐劑，完整保存青梅果物的營養元素。靜待一年的熟成才能吃得到的陳釀紫蘇梅，絕非一般調味蜜餞，讓您吃得健康、美麗、無負擔。
成分：台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖
容量：220g/包
保存期限：3年
本商品投保產物險：新光產險/產品責任險2000萬
可當茶食、零嘴、亦可入菜。
用梅子滷菜、煮湯、炒飯、烹調食物。
飯後一粒梅，幫助消化。
便當內置放一至二粒，具有防腐效果。
出國、送禮的好伴手。
開封後請將夾鏈袋封好，置於陰涼乾燥處，不必冷藏。
祥記茶仔油
(苦茶油)
| 嚴選深山無污染的苦茶籽為原料 | |
| 傳統方式低溫烘培 | |
| 品質好、純度高，第一道頂級的苦茶油 | |
| 93%的不飽和脂肪酸，為所有食用油中最高 | |
| 40多年的堅持，無添加人工添加物、無其他油脂作為混充 |
三十年來祥記製油的理念始終如一，從採籽、選籽、曬籽、到榨油都極為挑剔地選料。我們堅持不購買價廉卻含有防腐劑原籽，嚴選深山無污染的苦茶籽為原料，並採傳統的方式低溫烘培，壓榨出第一道頂級的苦茶油，以合理的價格，讓更多人能享用品質好、純度高的「祥記茶仔油(苦茶油)」。茶仔油(苦茶油)中有93%的不飽和脂肪酸，比含87%不飽和脂肪酸的橄欖油還要高，為所有食用油中含不飽和脂肪酸最多的油脂，並含山茶甘素、蛋白質、礦物質、多種維他命及高量的維生素E…生鹼。
因為祥記茶仔油(苦茶油)的製作過程繁瑣，出油量少，又珍貴，所以比一般食用油貴了一些。或許很多人可能不會選擇它作為平常用油，但因衛生署及推廣有機食品的人士建議，應減少食用油的用量，才能保健康，既然油的用量不多，所以更應該使用最天然、又安全的祥記茶仔油(苦茶油)來烹調食物，讓您全家大小吃得健康，吃得安心。
成分：天然山茶花籽
容量：500ml/瓶
保存期限：3年
本商品投保產物險：新光產險/產品責任險2000萬
茶仔油含有豐富的山茶柑素，營養價值高，拌麵拌飯口齒留香，滿足您的味蕾外，也是現今許多人用來坐月子的進補聖品，溫和不燥熱，不僅可以養身又可以滋潤肌膚，從裡到外給您最好的呵護!
DIY自製、純天然、不含人工添加物的保養品，油而不膩、易被肌膚吸收，達到滋潤、保濕效果。
作法：取100c.c茶仔油加五滴天然精油，即成最高級的保養油、按摩油，可從頭擦到腳，便宜又安全。
開瓶後請將瓶蓋封好，置於陰涼乾燥處，不必冷藏。
(冷壓/低溫)
祥記楊桃原汁
| 嚴選天然栽培的台灣本土酸楊桃 | |
| 傳統古法、獨家秘方醃漬 | |
| 生津止渴、潤喉爽聲 | |
| 不含防腐劑、色素、人工添加物 | |
| 腎臟病患者請酌量使用 |
真正"台灣口味-楊桃汁：一年四季天然傳統的飲品，清涼退火、生津解渴、潤喉爽聲の聖品─楊桃(star fruit)汁液多，酸甜味美，獨具芳香。祥記楊桃原汁均採本土酸楊桃，以傳統方法醃漬發酵四個月後，再以獨家秘方調製而成台灣獨一無二的楊桃原汁，不加人工甘味、色素、防腐劑，尤其是夏天時，喝上一杯楊桃汁，更是清涼潤喉，風味獨特，回味無窮。
成分：臺灣酸楊桃、海鹽、蔗糖
容量：600ml/瓶
保存期限：3年
本商品投保產物險：新光產險/產品責任險2000萬。
建議以1:7或1:8稀釋冷熱皆宜依個人喜好口味調整，熱飲可潤喉爽聲、冰飲在夏日裡能消暑、解渴。
將楊桃汁搭配梅汁及梅醋，再對水以1:7或1:8的比例稀釋飲用，風味絕佳。
可用來醃漬泡菜、調製沾醬。
開瓶使用完畢後請擦拭瓶口(勿碰到水)，並將瓶蓋封好，至於陰涼乾燥處，不必冷藏。
將楊桃汁30毫升、紫蘇梅汁15毫升、梅子醋5毫升、溫開水(60度以下)250毫升，攪拌均勻即成。